城府

搬到新家後，幾乎都是在家裡煮。

剛搬進來沒幾天，就親自下去炒高麗菜，沒想到蠻好吃的！之後就一直都是老婆煮給我吃～

最近，因為老婆懷孕，吃牛肉對楊小米很好，所以去了 costco 買了一盒無骨牛小排回來，準備自己煎牛排！

昨天回到家滿心歡喜要拿牛排來煎，才發現白天忘記把牛肉放到冷藏，所以現在是硬梆梆冰塊一大塊！

隔袋子沖水、硬拔、拿菜刀切！

搞了半天終於把牛肉給分開了

分開歸分開，肉的中間一樣是冰冰硬硬的。

於是拿到微波爐去解凍了十分鐘！搞到肉的邊邊都有點熟了 = =

接著拿出平底鍋、預熱，然後沒有放油就直接把牛肉丟上去煎！

不敢用大火，於是用小火慢煎，煎很久、一直翻........深怕兩面焦掉.....

但是中間還是很不熟！(我不喜歡吃沒全熟的......)

煎半天....血水都沒了....我發現表面好像已經太硬太老了，趕快撈起來.......

深深覺得這次可能有很多步驟都錯了....

但是吃起來的滋味還不算差，只是硬了點.....

上網做了功課！禮拜五要再試驗一次！

1.先煎後烤！

2.先煎後炒！

一定要成功！

p.s. 賣相不好，不敢拍照留念 = =